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【製菓】東京研修へ行ってきました!

10月14日(月)~15日(火)の日程で、製菓パティシエコース2年生が、東京研修に行ってきました!

今回の研修の目的は、東京で人気のお店巡りスイーツのトレンドを知ることと、『2019ジャパン・ケーキショー東京』の見学。
初日は、午前中に東京へ到着し、荷物を宿泊ホテルに預けて早速スイーツ店巡り(*^-^*)

学生たちはそれぞれで計画を立てて、人気のパン屋、和菓子屋から、世界を代表するパティスリー・サダハル・アオキ・パリ、アジアを代表するペニンシュラホテルのスイーツまで食べ歩きました。

2日目は東京都立産業貿易センターで開催された『2019ジャパン・ケーキショー東京』を見学。一流パティシエのチョコレート細工やあめ細工などの作品や、学生の作品などを間近に見学しました。

東京研修でスイーツや作品に触れ、大いに刺激受けた学生たちは、来月、フランスパリへ研修に旅立ちます✈

☆研修に参加した学生の感想 酒井さん(広島県立黒瀬高校出身)☆
『事前に調べたお店を訪問し、多種多様なスイーツを味わう中で、人気店はお店やパティシエの個性がすごくスイーツに反映されるんだなと感じました。また、ジャパン・ケーキショーでは、レベルの高い作品に感動し、私自身もこれから就職するにあたり、目標を明確にして取り組まなければ、とやる気が出ました』

製菓パティシエコースの詳細はコチラ → 製菓パティシエコース

参加無料

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