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【製菓】神戸研修に参加しました!

製菓パティシエコース1年生が、神戸研修に参加しました。
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スイーツ街・神戸の洋菓子店を巡ったり、三田市にある世界的なチョコレート品評会などで数々の受賞歴のあるパティシエ・小山進さんが手がける洋菓子のスモールタウン「パティシエ エス コヤマ」やゴーフルで有名な「神戸凮月堂ミュージアム」を訪れました。
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スイーツの歴史やトレンドを学んだり、人気の洋菓子店のスイーツを味わったり、学生たちにとって有意義な時間が過ごせたようです。

☆参加した学生の感想☆
砂田さん(広島市立美鈴が丘高校出身) ※下記写真左
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『研修で訪れた神戸は、広島に比べると洋菓子店が多い上に、平日にもかかわらず行列を作ってケーキを買い求めるお客さんがいる店もあって、さすがに「お菓子の街」だなと実感しました。訪問した中では「es koyama」が一番印象に残っています。一つひとつのケーキが美味しいのはもちろん、デザインも可愛く、またお店のディスプレイや装飾がオシャレでした。スタッフのサービスも素晴らしくて、もし広島にお店があったらリピーターになること間違いなしのお店でした』

製菓パティシエコースの詳細はコチラ ⇒ 製菓パティシエコース

参加無料

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  • 内定先:ウィーンの森
  • 職 種:パティシエ

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