製菓、医療事務、メイク、フラワー、雑貨、マンガ、デザイン、ホテルのスペシャリストを養成する専門学校

ホテルコース 2年間の学び

カリキュラム

レストランサービス

レストランなどの料飲部門でのお客さまのご案内からオーダー、料理・飲物のサービス、シェーカーの取り扱いなど、一流のサービススタッフとしての技能を身につけます。

レストランサービス

フロントマネジメント

リザベーション(宿泊予約)、レセプション(チェックイン・チェックアウト)、インフォメーション(案内)、キャッシャー(会計)などフロント業務を中心にドア、ベル、コンシェルジュ、ハウスキーピングなどの業務知識や流れを学びます。

フロントマネジメント

ブライダル

ブライダルのトレンドや婚礼に関する地域ごとの慣習、法律など、様々なブライダルの知識を取得します。ブライダルコーディネーター、ウエディングプランナーへの夢もサポート。お客さまの立場に立ったアドバイス能力が身につきます。

ブライダル

レストランマネジメント

誕生日や結婚記念日、シーズンイベントなど、お客さまが特別な一日を過ごされるホテルレストラン。そのレストランの経営と運営を考え、収支計画などマネージメントの基本と応用を学びます。

レストランマネジメント

ホテルマーケティング

多様化するホテルの形態や価格設定、売上構成、ブランド戦略、顧客情報管理など、マーケティングの基礎を習得します。

バンケットサービス

パーティーや結婚披露宴など、ホテルにおける宴会のセッティングや接客サービスを習得します。

レストランサービス理論

レストランサービス技能士(国家資格)取得をめざし、食品衛生や料理の知識など食材や料飲全般の知識、サービスの心得まで学びます。

その他の科目
バンケットマネジメント/サービス接遇/アプリケーション実習(Word・Excel・PowerPoint)/観光英語/簿記会計/ビジネス文書/職業指導 など

時間割

1年次前期(例)

ホテル業務の基礎を講義で学び、実際の仕事を実習で体験します。

 
1
(9:00~10:30)
  レストラン
マネジメント
簿記会計   サービス接遇
2
(10:40~12:10)
ビジネス文書 職業指導 アプリケーション実習(Word) レストラン
サービス
レストランサービス理論
3
(12:50~14:20)
簿記会計 フロント
マネジメント
レストランサービス理論 レストラン
サービス
計算実務
4
(14:30~16:00)
    職業指導 アプリケーション実習(Word)  
5
(16:10~17:40)
      (ゼミナール)  

※5時限目にゼミナール(希望者のみ)が入る場合があります。

2年次前期(例)

現役のホテルスタッフも挑むハイレベルな資格取得をめざし、実務につながるサービス技能を習得します。

 
1
(9:00~10:30)
  フロント
マネジメント
バンケット
サービス
  ブライダル
2
(10:40~12:10)
アプリケーション実習(PowerPoint) 簿記会計 バンケット
サービス
簿記会計 観光英語
3
(12:50~14:20)
バンケット
マネジメント
観光英語 サービス接遇 レストランサービス理論 職業指導
4
(14:30~16:00)
ホテルマーケティング 職業指導   アプリケーション実習(PowerPoint) レストランサービス理論
5
(16:10~17:40)
  (ゼミナール)      

※5時限目にゼミナール(希望者のみ)が入る場合があります。

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