



元ANAクラウンプラザホテル広島
ホテルスタッフ 中島 年博先生
バーテンダー、バンケットをはじめ、ブライダルや人事部門まであらゆるセクションで経験を積んだ中島先生の講義はまさに「活きた」講義。ホテルに就職後、すぐに役立つ知識やマナーはもちろん、ホテルスタッフとしての基本的な姿勢や心構えも習得します。
また、2年次には現役ホテルスタッフも挑戦する国家試験「レストランサービス技能検定」に向けて独自の対策でトレーニングし、毎年高い合格実績を誇ります。厳しさの中にもユーモアあふれる中島先生の講義は、「私たち一人ひとりを見てくれている!」と在学生にも大人気の講義です。
お客さまの立場や状況を考え、何を提供するのがベストかを判断するのがホテルスタッフとして一番大切です。カタチだけでなく心も磨いてほしいですね。

バーカウンターやパーティーテーブル、カトラリー、食器類にいたるまで、すべてANAクラウンプラザホテルと同じものをそろえた実習室。まずはANAスタイルで学び、基本が出来たらリーガやプリンスなど各ホテルごとのスタイルも身につけます。一流ホテルと同じ環境で繰り返し実習するから、就職後に役立つ知識と技術が身についていきます。実習室は放課後も自由に使えます。




フロント、バンケット、レストラン、ブライダルなど、ホテルの業務は実に多様です。本校では安心して仕事に就けるよう、多様な業務に対応したカリキュラムを用意。2年間で確かな知識と技術を身につけます。現役のホテルスタッフもチャレンジするハイレベルな資格取得もめざします。